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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 20438
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Energiekugeln mit Buchweizen

Bällchen mit Trockenfrüchten

Diese Energiekugeln sind glutenfrei, cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen. 

Energiekugeln mit Buchweizen
Energiekugeln mit Buchweizen | Foto: Wolfgang Hummer

Beschreibung der Zubereitung

  1. Die Trockenfrüchte sehr klein schneiden oder faschieren, das Buchweizenmehl und das Kokosette trocken linden.
  2. Alle Zutaten mit so viel Honig vermischen, dass sich die Masse gut verbindet.
  3. Kleine Kugeln formen und in Kokosette wälzen. Wahlweise eignen sich auch Kürbiskerne, Haferflocken oder Kakaopulver.

 

Tipp:

Die Energiekugeln sind eine wandlungsfähige und glutenfreie Abwechslung in der Vorweihnachtszeit.

 

Rezept: Daniela Pečnik

Enthalten in Ausgabe 6 / 2023

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
374,2
Kohlenhydrat-Gehalt
65,8
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
10,7
g
Ballaststoff-Gehalt
6
g
Protein-Gehalt
4,2
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
je 100 g (gesamt ca. 300 g)
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
6

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