Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 9388
Bewertungen
Dinkelvollkorn-Kräuter-Omelett
mit Champignon-Chinakohl-Fülle
Beschreibung der Zubereitung
Für die Fülle für das Dinkelvollkorn-Kräuter-Omelett Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in wenig Öl braten, blättrig geschnittene Champignons und fein geschnittenen Chinakohl dazugeben, salzen und im eigenen Saft oder mit wenig Wasser dünsten, Milch dazugießen, würzen und leicht köcheln lassen.
Milch, Dinkelmehl, Salz und Eidotter versprudeln, den steif geschlagenen Eischnee unterheben und klein gehackte Kräuter beimengen. In einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl 4 Omeletts zubereiten. Die Fülle eventuell mit wenig Mehl stauben, mit der Masse die Dinkelvollkorn-Kräuter-Omeletts füllen und zusammenklappen.
reich an Vitamin K, reich an Folsäure, vegetarisch, ballaststoffreich
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 227
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 29.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 109.6
mg |
| Fett-Gehalt | 11
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6.8
g |
| Protein-Gehalt | 14
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Mangold-Kürbisgemüse
Dieses herbstliche Mangold-Kürbisgemüse ist glutenfrei, cholesterin- und laktosearm, histaminarm. Dafür aber reich an Ballaststoffen und Vitamin C.
Polenta-Kürbisecken
Diese einfachen Polentaschnitten mit Kürbis, Paprika und Käse sind glutenfrei und histaminarm.
Kastanien-Cashew-Aufstrich
Dieser vegane Aufstrich ist reich an wertvollen Fetten und Eiweißen. Er ist glutenfrei, laktose- und cholesterinfrei, dafür reich an Ballaststoffen und Eisen.
Kastanien-Kürbis-Curry mit Bandnudeln
Breite Bandnudeln in sämiger Sauce – das Kürbis-Kastanien-Curry überzeugt uns im Herbst ganz besonders, wenn es draußen ungemütlich wird.
Grießschnitten mit Zwetschkenröster
Süße Grießschnitten in der Pfanne gebraten – dazu gibt's herbstlichen Zwetschkenröster.
