Glutenfreie Mohnpalatschinken mit Vanillecreme
Palatschinken sind der Klassiker schlechthin:
Es gibt sie in allen möglichen Formen und Geschmacksrichtungen – diese Variante aus Maismehl und Mohn schmeckt nicht nur supergut, sie schaut auch hübs
#Rezept-Nr.: 20030
Bewertungen
Crêpes-Röllchen
Leichte Palatschinkenrollen
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Palatschinken die Milch mit Ei, Mehl sowie Salz und Pfeffer glatt verrühren und einige Minuten quellen lassen.
- Die Radieschen waschen und in feine Streifen schneiden, den Rucola und den Blattsalat waschen sowie den Paprika klein schneiden.
- Den Frischkäse und die Crème fraîche glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Palatschinken nach und nach beidseitig hell ausbacken.
- Die fertigen Crêpes mit der Frischkäsecreme bestreichen, mit Schinken und Gemüse belegen und eng aufrollen.
Tipp:
Gut vorzubereiten und eignet sich auch für die Jause unterwegs oder als Vorspeise, wenn Sie Gäste erwarten.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 109,5
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 12,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 46,8
mg |
| Fett-Gehalt | 5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,2
g |
| Protein-Gehalt | 4,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,1
|
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