Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 8448
Bewertungen
Avocado-Quiche
Herzhafte vegetarische Quiche
Beschreibung der Zubereitung
Für die Avocado-Quiche Maisgrieß in das kochende Wasser einrühren, salzen und auf niedriger Stufe ausquellen lassen, in die ausgekühlte Polenta ein Ei einrühren. Für den Belag die Avocados halbieren, schälen und entkernen, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und sofort gründlich mit dem Zitronensaft beträufeln.
Ei, Sauerrahm, Frischkäse und Gewürze gut vermengen. Die Polentamasse in Portionsförmchen oder in einer große Auflaufform verteilen. Den Polentaboden mit den Avocadoscheiben belegen und die Ei-Sauerrahm-Frischkäse-Mischung darüber verteilen. Die Avocado-Quiche bei 200 °C ca. 20–30 Minuten backen.
Gesund genießen Juli 2010
glutenfrei, reich an Vitamin B6, reich an Biotin, für Diabetiker geeignet, cholesterinarm, purinarm, vegetarisch
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 445
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 38
g |
| Cholesterin-Gehalt | 66
mg |
| Fett-Gehalt | 28
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6
g |
| Protein-Gehalt | 11
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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