Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 16852
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Zwiebelkuchen aus Germteig
Pizzafladen mit Zwiebelbelag
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Zwiebelkuchen aus Germteig zuerst den Teig zubereiten. Dafür Germ und Zucker im Wasser auflösen, das Mehl in eine Schüssel geben, das Wasser mit der aufgelösten Germ in die Mitte gießen, Butter und Salz dazugeben. Alle Zutaten gut verkneten und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Währenddessen die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in etwas Butter glasig dünsten.
- Eier verquirlen und den Sauerrahm unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die gedünsteten Zwiebeln unter die Masse rühren.
- Den Teig auf Blechgröße ausrollen, die Eier-Sauerrahm-Mischung darauf verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und den Zwiebelkuchen aus Germteig im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 30–35 Minuten backen.
Tipp:
Dieser Zwiebelkuchen aus Germteig ist das perfekte Rezept für Tage, an denen wenig Zeit fürs Kochen bleibt. Den Teig einfach zusammenkneten und gehen lassen, auch der Belag ist rasch gemacht. Während der Backzeit kann noch ein Salat etc. bereitet werden.
Wussten Sie übrigens, dass man Germteig auch einfrieren kann? So ist dieses noch schneller fertig.
Rezept: Salzburger Seminarbäuerinnen
Enthalten in Kochen & Küche Mai 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 379
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 49.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 120
mg |
| Fett-Gehalt | 14.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.3
g |
| Protein-Gehalt | 14.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.7
|
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