Buchweizen bildet die Basis für diese glutenfreien Spätzle, die ideal geeignet sind für Personen mit Zöliakie.
Vegetarisch
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Vegetarische Rezepte
Ein feines vegetarisches und glutenfreies Hirsecurry mit Champignons und knackigem, jungem Babyspinat – wärmt, schmeckt und macht satt und glücklich.
Ein Riebel ist ein typisches Maisgericht, das man in Vorarlberg, in St. Gallen oder auch in Liechtenstein kennt. Er ähnelt dem Sterz. In diesem Rezept wird er als Soufflé serviert und statt Mais mit Weizengrieß zubereitet.
Diese Schupfnudeln mit Blattspinat-Frischkäse-Sauce sind ein nahrhaftes vegetarisches Gericht.
Buchteln müssen nicht immer süß sein – diese pikante Variante schmeckt nach Knoblauch und Kräutern!
