Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 11638
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Stanzer Zwetschkenkuchen mit Guss
Saftiger herbstlicher Kuchen
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Stanzer Zwetschkenkuchen mit Guss die Zwetschken waschen, entsteinen und vierteln.
- Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale und einer Prise Salz schaumig rühren, die Eier einzeln gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Maizena und Zimt vermischen, durchsieben und vorsichtig unter den Butterabtrieb rühren, den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Backblech streichen.
- Die Zwetschkenviertel darauf verteilen und den Kuchen auf der mittleren Schiene in den auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen schieben.
- Alle Guss-Zutaten gut verrühren und nach 15 Minuten das Blech aus dem Backofen nehmen, den Guss auf dem Kuchen verteilen, den Kuchen weitere 35–40 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp:
Statt mit Zwetschken kann man ihn je nach Saison auch mit Marillen oder Ribiseln zubereiten.
Rezept: Bäuerinnen Tiroler Oberland
Enthalten in Kochen & Küche September 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 255
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 26,9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 99,5
mg |
| Fett-Gehalt | 14,6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,6
g |
| Protein-Gehalt | 3,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
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