Wildschweinsalsiccia
Wildschweinsalsiccia ist glutenfrei und laktosefrei, sie ist außerdem reich an Vitamin B12 und Zink.
#Rezept-Nr.: 16420
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Schlemmer-Toast
mit Schweinsfilet und Champignons
Beschreibung der Zubereitung
Für den Schlemmer-Toast mit Schweinsfilet und Champignons die Gebäcksstücke der Länge nach halbieren und auf den Schnittflächen leicht vortoasten. Schweinsfilet in dünne Scheiben schneiden, Champignons putzen und blättrig schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden.
Das Öl in einer geeigneten Pfanne erhitzen, das Fleisch darin beidseitig kurz anbraten, Champignons, Zwiebeln und Speck zugeben und kurz mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Paradeiser waschen und in dünne Scheiben schneiden, die vorgetoasteten Kornspitzhälften mit den angebratenen Zutaten und den Paradeiserscheiben belegen und mit den Käsescheiben bedecken.
Kornspitzhälften auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 5 Minuten überbacken. Die Schlemmer-Toast mit Schweinsfilet und Champignons servieren.
Kochen und Küche April 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 592
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 37.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | mg |
| Fett-Gehalt | 28.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5.0
g |
| Protein-Gehalt | 46.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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