Dazu Erdäpfel mit Sauerrahm und Kräuterbutter.
Pilz-Rezepte
Oft mühevoll gesucht und stets sorgfältig ausgesucht, haben sich Pilze auch eine besonders liebevolle Zubereitung verdient. Hier einige Ideen, wie man die Ausbeute aus dem Wald abwechslungsreich verarbeiten kann.
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Schwammerl richtig erkennen, Steinpilze Rezepte, Eierschwammerl Rezepte
Ein köstliches Nudel-Rezept von Wolfgang Zamazal (Schutzhaus Harzberg).
Als Beilage passt grüner Salat.Dieses Gericht belegte bei unserem Gemüse-Rezeptwettbewerb den 3. Platz.
Der Champignonschmarren mit frischen Kräutern und Bergkäse ist vegetarisch und ruck-zuck-fertig.
