Dazu passt ein Joghurt-Kräuter-Dip.
Pilz-Rezepte
Oft mühevoll gesucht und stets sorgfältig ausgesucht, haben sich Pilze auch eine besonders liebevolle Zubereitung verdient. Hier einige Ideen, wie man die Ausbeute aus dem Wald abwechslungsreich verarbeiten kann.
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Schwammerl richtig erkennen, Steinpilze Rezepte, Eierschwammerl Rezepte
Erdäpfelknödel gefüllt mit Bärlauch, Speck und Pilzen auf Mostkraut
Statt Wildschweinfleisch kann natürlich auch Rindfleisch oder Schweinefleisch verwendet werden.
Ein knackiger Salat aus Kürbis und Champignons.
Aus den Resten eines Festtagsbratens kann man nach den Feiertagen ein wunderbares Gratin zaubern!
