Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 18399
Bewertungen
Zoodles aglio e olio
Zucchininudeln
Beschreibung der Zubereitung
Die Zucchini mit einem Spiralschneider zu „Zoodles“ verarbeiten. Die Knoblauchzehen schälen, wie die getrockneten Paradeiser klein schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. "Zoodles“ dazugeben und mitbraten, nach Belieben etwas Parmesan untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die „Zoodles“ mit Rucola garniert servieren.
Rezept: Daniela Ehrlinger
Man kann zusätzlich auch „richtige“ Nudeln kochen und mit den „Zoodles“ und den übrigen Zutaten vermischen.
Kochen & Küche Juli / August 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 194
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 9.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 6
mg |
| Fett-Gehalt | 15
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3
g |
| Protein-Gehalt | 6.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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