Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 10433
Bewertungen
Wildreissalat
mit Orange
Beschreibung der Zubereitung
Für den Wildreissalat Wildreis und Wasser in einem großen Topf aufkochen, umrühren und zugedeckt etwa 40 Minuten garen, so dass der Reis noch bissfest ist, den Deckel heben, damit das restliche Wasser verdunsten kann. Für die Marinade Essig, Öl, Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen, eventuell nachwürzen. Paprika, Paradeiser, Gurke gründlich waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden, Zwiebel schälen und fein schneiden. Wildreissalat abtropfen lassen, Orangenfilets, Gemüse und Marinade dazugeben und alles gut durchrühren.
Rezept: Michaela Haunold, Kochen & Küche Oktober 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 297
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 53.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 30.0
mg |
| Fett-Gehalt | 5.0
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 7.8
g |
| Protein-Gehalt | 7.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.7
|
Kommentare
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