Paradeiser-Wichtelauflauf
Dieser Paradeiser-Wichtelauflauf ist glutenfrei und ballaststoffreich.
#Rezept-Nr.: 8142
Bewertungen
Überbackene Paradeiser
mit Amaranth-Füllung
Beschreibung der Zubereitung
Für die Überbackenen Paradeiser mit Amaranth-Füllung Amaranth nach Packungsanleitung kochen. Paradeiser waschen, Deckel abschneiden, aushöhlen und umgedreht abtropfen lassen. Zucchini und Melanzani würfeln und im heißen Öl ca. 5 Minuten andünsten, Amaranth und Petersilie sowie gepressten Knoblauch zugeben und pikant abschmecken.
Die Füllung in die Paradeiser geben und diese in eine Auflaufform setzen. Den Feta fein würfeln und auf die Paradeiser streuen, im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen. Zu den Überbackenen Paradeiser mit Amaranth-Füllung schmeckt Blattsalat sehr gut.
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 361
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 34
g |
| Cholesterin-Gehalt | 5
mg |
| Fett-Gehalt | 19
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.5
g |
| Protein-Gehalt | 14
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
Kommentare
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