Trijed

Hausmannskost

Der Trijed wurde in den Nachkriegsjahren als Schmankerl bei der Heuernte gegessen.

Trijed | Foto: Mona Lorenz

Für den Trijed den Most mit Zimtrinde, Gewürznelken, Zitronenschale und Zucker nach Geschmack aufkochen, dann erkalten lassen.
Das Brot in Scheiben schneiden, darauf die Marmelade verteilen, die mit Marmelade bestrichenen Brotscheiben mit dem Most übergießen und im Kühlschrank mindestens eine Stunde durchziehen lassen, dann portionsweise mit reichlich Flüssigkeit servieren!

Rezept von: Helene Brandstätter

Enthalten in Kochen & Küche September 2014

10 Minuten Vorbereitung +

15 Minuten Kochen =

25 Minuten Gesamt

500 ml	Most
1 Stück	Zimtrinde
	einige Gewürznelken
1 Stück	Zitronenschale unbehandelt
	Zucker nach Geschmack
400 g	altes Weißbrot oder Brioche oder Zwieback
150 ml	Preiselbeer- oder Ribiselmarmelade

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1 Stück	Zimtrinde
	einige Gewürznelken
1 Stück	Zitronenschale unbehandelt
	Zucker nach Geschmack
400 g	altes Weißbrot oder Brioche oder Zwieback
150 ml	Preiselbeer- oder Ribiselmarmelade