Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 10650
Bewertungen
Schweinsrückensteak
mit Käse überbacken
Beschreibung der Zubereitung
Für das Schweinsrückensteak mit Käse überbacken Steaks mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver beidseitig würzen, Öl in einer geeigneten Pfanne erhitzen, Steaks beidseitig 3 Minuten braten, herausnehmen und warm stellen. Etwas Öl in dieselbe Pfanne dazugeben und erhitzen, Champignons, Schinken und Zwiebel darin anrösten, schwenken und die Hitze reduzieren, Crème fraîche einrühren, mit Salz und Pfeffer sparsam würzen und abschmecken.
Die Steaks mit der Mischung bestreichen, Paradeiser darauflegen und mit dem Käse bedecken, in eine feuerfeste Form oder auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 5 Minuten überbacken. Als Beilage zum Schweinsrückensteak mit Käse überbacken passen Speckfisolen und Petersilienerdäpfel.
Kochen und Küche Oktober 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 552
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 2.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 158
mg |
| Fett-Gehalt | 36.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.7
g |
| Protein-Gehalt | 53.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
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