Lebküchlein mit Kokoshäubchen
Lebkuchen einmal anders! Obenauf erhalten die Lebkuchen eine Kuppel aus Kokos. Feine Schokoglasur vollendet diese weihnachtliche Bäckerei.
#Rezept-Nr.: 20200
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Schokolade-Kokos-Plätzchen
Kekse mit Schokoglasur und Kokosette
Beschreibung der Zubereitung
- Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, das Ei hinzufügen und unterrühren. Die restlichen Zutaten gut vermischen und unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Zugedeckt darf der Teig so 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
- Die Kuvertüre klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Kokosflocken auf einen tiefen Teller geben.
- Die Kekse mit der Unterseite zuerst in Schokolade tauchen, danach auf die Kokosraspel drücken. Die Kekse mit der übrigen Kuvertüre auf der oberen Seite dekorieren und fest werden lassen.
Tipp:
Die Hände zwischendurch immer wieder befeuchten, dann lassen sich die Kugeln einfacher formen.
Enthalten in Ausgabe 6 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 434,4
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 57,8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 78
mg |
| Fett-Gehalt | 20,5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,2
g |
| Protein-Gehalt | 5,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro 100 g (gesamt ca. 650 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5,5
|
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