Gurken-Karotten-Salat
Ein ballaststoffreicher, fruchtiger Salat, der im Sommer erfrischt und schmeckt.
#Rezept-Nr.: 19661
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Schneller Makrelensalat
Schnell und einfach
Beschreibung der Zubereitung
- Gewaschene und abgetrocknete Paradeiser in Scheiben schneiden und dekorativ auf vier Tellern anrichten.
- Die abgetropften Makrelenfilets mittig darauf anrichten und mit Oregano, Pfeffer aus der Mühle und etwas Salz würzen.
- Zwiebeln schälen, in Rinde schneiden und leicht salzen – auf den Makrelen verteilen.
- Alles mit gewaschenen Kapern und evtl. auch Oliven garnieren, dann Öl und Essig darüber träufeln und pfeffern.
Tipp: Den schnellen Makrelensalat mit Weißbrot auftischen.
Rezept: Gerd Wolfgang Sievers
Beschreibung der Zubereitung
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