Fermentierte Süßkartoffelspiralen
Die fermentierten Süßkartoffelspiralen sind laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei.
#Rezept-Nr.: 10228
Bewertungen
Rhabarbermarmelade
mit grünem Pfeffer
Beschreibung der Zubereitung
Für die Rhabarbermarmelade mit grünem Pfeffer den Rhabarber waschen und klein schneiden; mit Gelierzucker marinieren und über Nacht ziehen lassen; 10 Pfefferkörner fein zerstoßen; das Pektin mit 3 EL Wasser kalt anrühren.
Den marinierten Rhabarber mit den ganzen und den zerstoßenen Pfefferkörnern langsam zum Kochen bringen; mehrmals umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Marmelade abschäumen, von der Kochstelle nehmen; zuletzt das Pektin einrühren; danach darf die Marmelade nicht mehr kochen; anschließend die Rhabarbermarmelade mit grünem Pfeffer in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.
Kochen & Küche Mai 2006
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 259,7
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 62,13
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 0,02
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,5
g |
| Protein-Gehalt | 0,2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,3
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Würziges Kimchi
Kimchi – milchsauer vergorener Chinakohl – ist ballaststoffreich. Der fermentierte Kohl ist zudem von Natur aus laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei.
Salzgurken
Salzgurken sind ballaststoffreich, laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei.
Fermentierter Knoblauch
Fermentierter Knoblauch ist glutenfrei, laktosefrei, cholesterinfrei und für Diabetiker geeignet.
Klassisches Sauerkraut
Sauerkraut ist der Klassiker der fermentierten Gemüse schlecht. Die Zubereitung ist recht einfach und der Geschmack einfach unvergleichlich.
Camembert im Weinbackteig mit Marillenchutney
Ein recht deftiges, aber dafür umso köstlicheres Gericht: Cremiger Camembert im Weinbackteig mit Marillenchutney!
