Tarte Tatin
Ein traditionelles Dessert: Tarte Tatin in ein Kuchen mit karamellisierten Äpfeln, der dann aus der Form herausgestürzt wird.
#Rezept-Nr.: 18035
Bewertungen
Rhabarber-Honig-Kuchen
Herrlich saftig und flaumig
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Rhabarber-Honig-Kuchen den Rhabarber waschen, putzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Mehl, Mandeln, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter mit Honig cremig mixen, die Eier nach und nach dazugeben und schaumig rühren. Die Crème fraîche in die Buttermasse einrühren, die Mehlmischung dazugeben und vermischen.
- Die Form mit Butter einfetten und mit Mandeln ausstreuen, die Masse einfüllen und glatt streichen, die Rhabarberstücke darauf verteilen. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 45 Minuten backen, danach aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Den Rhabarber-Honig-Kuchen aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreut servieren.
Enthalten in Kochen & Küche Mai 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 372
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 27.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 112
mg |
| Fett-Gehalt | 26.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.1
g |
| Protein-Gehalt | 8.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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