Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Für Resi`s Weckerln die trockenen Zutaten gut vermischen, Trockengerm gut verteilen, Milch und lauwarmes Wasser zugeben, gut abschlagen und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
Teig in 32 Stücke teilen und "Zöpfchen" formen. Nochmals gehen lassen, mit Ei bestreichen und ca.30 Min.bei 200 Grad backen.