Pfirsich-Haselnuss-Schnitte
Die Pfirsich-Haselnuss-Schnitte hat einen feinen knusprigen Boden, darauf wird Topfencreme aufgebracht. Für die fruchtige Note sorgen die Pfirsiche.
#Rezept-Nr.: 20361
Bewertungen
Pfirsich-Kräuter-Knöpfe
Germgebäck mit Kräutern und Pfirsichen
Beschreibung der Zubereitung
- Aus allen Teigzutaten einen Germteig bereiten und ca. 10 Minuten in der Knetmaschine gut kneten. Den Teig für die Pfirsich-Kräuter-Knöpfe zugedeckt gut aufgehen lassen.
- Danach den Teig in 24 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln schleifen. Diese gut entspannen lassen.
- Die Pfirsiche entkernen und in Stücke schneiden, die Melissenblätter in Streifen schneiden, mit etwas Zimt und braunem Zucker vermengen.
- Aus den Teigkugeln ca. 40 cm lange Stränge formen, jeden Strang ineinander zu einer Knopfsemmel formen. In der Mitte etwas auseinanderziehen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Ei bestreichen. Die Fülle daraufgeben und etwas andrücken.
- Bei 180 °C in 15 Minuten goldbraun backen. Danach die Pfirsich-Kräuter-Knöpfe mit Staubzucker bestreut servieren.
Tipp:
Die Früchte der Saison angepasst verwenden. Zudem ist dieser Teig ein sehr universeller süßer Germteig.
Rezept: Eva Maria Lipp
Enthalten in Ausgabe 4 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 193,9
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 33,6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 25,6
mg |
| Fett-Gehalt | 4,6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,8
g |
| Protein-Gehalt | 4,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 1,6 kg)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3,2
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Tarte flambée
Tarte flambée ist eine wunderbare Variante für Grillbrot. Am besten gelingt dieser Flammkuchen in einer Lochpfanne.
Topfen-Nektarinen-Torte mit bunten Beeren
Genau so muss der Sommer schmecken: Die Topfen-Nektarinen-Torte mit bunten Beeren ist ein leichte, fruchte Torte, die auch an heißen Tagen schmeckt.
Paradeiserbuchteln
Süße Buchteln kennen und lieben wir alle – diese pikante Variante überzeugt Sie bestimmt. Probieren Sie die farbenfrohen Paradeiserbuchteln zu Gegrilltem!
Kräuter-Zwiebel-Stangen
Die Kräuter-Zwiebel-Stangen schmecken je nach verwendeten Kräutern immer wieder anders.
Eierschwammerlbaguette
Pilze im Brot? Ja, das geht, und zwar in Form von leichten Baguettes mit herzhafter Eierschwammerlfülle! Cholesterinarm, ballaststoffreich und einfach zu machen.
