Wichtelbissen
Laktosefreie Weihnachtsleckerei mit Nüssen.
#Rezept-Nr.: 18581
Bewertungen
Rahmlutscher
mit Honig und Vanille
Beschreibung der Zubereitung
Für die Rahmlutscher ein Backblech mit Backpapier auslegen und dieses zusätzlich mit flüssiger Butter dünn bestreichen, die Keksausstecher innen ebenfalls mit Butter einstreichen und auf dem Backpapier verteilen. Für die Masse alle Zutaten in einem Topf unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig und karamellfarben ist.
Mit einem Löffel die Karamellmasse ca. 1 cm hoch in die Ausstechformen füllen*. Die Masse fast fest werden lassen, immer wieder die Festigkeit durch Antippen mit dem Finger überprüfen.
* Einfacher ist es, wenn man eine spezielle Silikonform zur Herstellung von Lutschern oder Konfekt verwendet – da kann man die Lutscherstiele/ Holzpieße gleich in die weiche Masse legen und die Lutscher so lange trocknen lassen, bis sie fest sind.
Kochen & Küche November 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 110
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 22.6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 5.8
mg |
| Fett-Gehalt | 2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 16.2
g |
| Protein-Gehalt | 70.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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