Kastanien-Cashew-Aufstrich
Dieser vegane Aufstrich ist reich an wertvollen Fetten und Eiweißen. Er ist glutenfrei, laktose- und cholesterinfrei, dafür reich an Ballaststoffen und Eisen.
#Rezept-Nr.: 10194
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Räucherforellen-Schnitten
Beschreibung der Zubereitung
Für die Räucherforellen-Schnitten den Backofen auf 210 °C (Ober-/Unterhitze bzw. 200 °C Heißluft) vorheizen. Teig laut Packungsanleitung vorbereiten. Blätterteig auf dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen in 15 Quadrate (8 x 8 cm) schneiden, 10 Minuten kalt stellen, dann mit Ei bestreichen. Tomatenmark mit den Oliven vermischen und auf den Quadraten locker verstreichen, dabei aber einen Rand von 2 cm frei lassen. Abwechselnd Kirschtomaten und Räucherforellenstücke darauf verteilen, mit Thymianzweigen bestreuen, mit Nussöl und Balsamico-Essig beträufeln. Die Räucherforellen-Schnitten in der mittleren Schiene ca. 20 Minuten goldgelb backen und sofort servieren.
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