Topfen-Dinkelstrudel mit Birnen
Dieser Strudel aus Topfenteig schmeckt herrlich herbstlich – gefüllt wir er mit Birnen und Mandelblättchen.
#Rezept-Nr.: 18499
Bewertungen
Quitten-Apfel-Chutney
passt perfekt zu Wildgerichten
Beschreibung der Zubereitung
Für das Quitten-Apfel-Chutney die Quitten waschen, mit einem Tuch gut abreiben, vierteln und das Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in Würfel schneiden, die Früchte sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Die fein geschnittenen Zwiebeln im heißen Öl goldgelb anlaufen lassen, mit den Quitten- und Apfelwürfeln und allen übrigen Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen, bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren einkochen lassen. Wenn das Chutney eine dickliche Konsistenz aufweist, die Zimtstange und die Gewürznelken entfernen, das Quitten-Apfel-Chutney in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
Kochen & Küche Oktober 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 112
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 21.6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 18
mg |
| Fett-Gehalt | 2.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.1
g |
| Protein-Gehalt | 46
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Bratapfelmarmelade mit Germgebäck
Wunderbar weihnachtlich schmeckt diese Kombination aus feinem Germgebäck und fruchtig-säuerlicher Marmelade mit Bratapfelgeschmack.
Saftiges Kletzenbrot
Traditionelles Kletzenbrot-Rezept auf Germteig-Sauerteig-Basis mit Dörrbirnen, Dörrzwetschken, Feigen und Walnüssen – saftig, nussig, g'schmackig!
Äpfelschmärzger
Äpfelschmärzger ist eine schnelle, vegetarische Nockerlvariante, die ideal geeignet ist, um weiche Äpfel zu verwerten.
Apfelmuskuchen
Dieser Apfelmuskuchen ist dank der Becher-Messmethode ideal für Kinder geeignet. Er ist zudem ruckzuck fertig.
