Müslibrot
Ein einfaches Müslibrot fürs Frühstück oder die Jause. Das Brot eignet sich auch wunderbar für einen French-Toast-Auflauf in der Manier der Armen Ritter.
#Rezept-Nr.: 18463
Bewertungen
Quinoa-Obstauflauf
Süßes im September
Beschreibung der Zubereitung
Für den Quinoa für den Quinoa-Obstauflauf in einem Sieb heiß abspülen, in einem Topf die Milch aufkochen, Quinoa dazugeben, die Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Minuten weich dünsten und anschließend überkühlen lassen, währenddessen das Obst vorbereiten. Die Butter schaumig rühren und mit dem Staubzucker und den Eidottern solange rühren, bis eine dickcremige Masse entstanden ist.
Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen, die Zitrone waschen und die Schale abreiben. Topfen, Vanillezucker und Zitronenschale in den
Abtrieb einrühren, Quinoa, vorbereitetes Obst sowie den Eischnee unterziehen. Die Masse in eine befettete Auflaufform füllen
und den Quinoa-Obstauflauf im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen.
Kochen & Küche 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 449
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 49.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 203
mg |
| Fett-Gehalt | 22.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5.5
g |
| Protein-Gehalt | 14.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4.5
|
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