Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 11970
Bewertungen
Putensteaks
mit überbacken Paradeisern
Beschreibung der Zubereitung
Für die Putensteaks mit überbacken Paradeisern die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl auf beiden Seiten kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen und in eine passende Auflaufform legen. Die Paradeiser waschen, Strunk heraus schneiden, halbieren und die Hälften in eine zweite Auflaufform setzen, die in feine Ringe geschnittene Zwiebel und fein gehackten Knoblauch darauf verteilen und mit Obers übergießen.
Beide Auflaufformen in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben und ca. 10 Minuten garen, herausnehmen.
Die Paradeiser mit Käsescheiben belegen und bei starker Oberhitze kurz überbacken, danach mit den Steaks auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Putensteaks mit überbacken Paradeisern mit Basilikum garnieren.
Rezept: Kochen und Küche Juli 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 812
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 5.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 242
mg |
| Fett-Gehalt | 64.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.1
g |
| Protein-Gehalt | 54.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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