Schilcherschnitzerl mit Eierschwammerlsauce
Diese Rindsschnitzel mit Eierschwammerlsauce und Polentaschnitten sind reich an Vitamin B12 und Zink.
#Rezept-Nr.: 11955
Bewertungen
Porterhouse-Steak
vom Grill
Beschreibung der Zubereitung
• Für das Porterhouse-Steak vom Grill den Grill vorheizen, den Rost mit etwas Öl bestreichen, das Steak auf beiden Seiten ca. 5 Minuten bei starker Hitze grillen. Danach die Hitze reduzieren und je nach Wunsch der Zubereitungsart (ca. 30 Minuten = medium) fertig grillen.
• Für die Beilage die Bandnudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, die Käsesorten fein reiben und mit Obers langsam erhitzen. Die Bandnudeln in ein Sieb abseihen, abtropfen lassen und zur Sauce geben, gut untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
• Das Porterhouse-Steak vom Grill nehmen, tranchieren, mit Salz und Pfeffer gut würzen und mit den Käsenudeln auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Rezept: Kochen & Küche Mai 2012
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