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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18855
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Pikanter Erdbeersalat

Erdbeersalat mit Kirschen und Gurke

Pikanter Erdbeersalat mit Kirschen und Gurke: knackig und erfrischend, perfekt für die wärmeren Tage!

Pikanter Erdbeersalat
Pikanter Erdbeersalat | Foto: Andrea Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

Die Zubereitung des pikanten Erdbeersalats beginnt mit dem Waschen der Zutaten. Nach dem Marinieren den Salat hübsch anrichten.

  1. Die Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Ebenso den Salat gründlich waschen, gut abtropfen lassen und grob zerpflücken.
  3. Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, halbieren und mit der Hälfte des Zitronensaftes marinieren.
  4. Die Kirschen halbieren und entsteinen.
  5. Die Salatblätter auf Tellern anrichten, die Gurkenscheiben, die marinierten Erdbeerhälften und die Kirschen dekorativ darauf verteilen.
  6. Den restlichen Zitronensaft mit dem Essig, dem Öl sowie Salz und Pfeffer verrühren.
  7. Den fein gehackten Dill dazugeben und die Marinade über den pikanten Erdbeersalat träufeln.

 

Tipp: Der Salat schmeckt besonders erfrischend, wenn er gut gekühlt serviert wird.

 

Enthalten in Ausgabe 3 / 2019

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
79
Kohlenhydrat-Gehalt
6
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
5,8
g
Ballaststoff-Gehalt
1,6
g
Protein-Gehalt
1
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0,5

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