Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 8489
Bewertungen
Pikante Kipferln
Beschreibung der Zubereitung
Für die pikanten Kipferln/Croissants Backofen auf 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Plunderteig mit dem mitgerollten Backpapier auf einem Backblech entrollen, der Länge nach mittig durchschneiden. Aus jedem Teigstreifen 7 Dreiecke schneiden, diese an der Breitseite 2 cm einschneiden (die Kipferln lassen sich dann leichter einrollen).
Schinken- oder Speckwürfel mit Crème Fraîche verrühren und die Masse mit einem Kaffeelöffel mittig auf die Dreiecke portionieren.
Den Rand mit verquirltem Ei bestreichen.
Teigdreiecke einrollen und zu Kipferln formen. Kipferln auf ein mit dem Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Die pikanten Kipferln/Croissants im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Min. goldgelb backen.
Tipp: Statt der Schinkenfülle einfach ein Schinkenblatt (etwas größer als die Kipferln zugeschnitten) in die Kipferln einrollen.
Ober-/Unterhitze: 170° C, Heißluftofen: 160° C
Kochen und Küche
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kastanien-Cashew-Aufstrich
Dieser vegane Aufstrich ist reich an wertvollen Fetten und Eiweißen. Er ist glutenfrei, laktose- und cholesterinfrei, dafür reich an Ballaststoffen und Eisen.
Hirseporridge
Eine garantiert glutenfreie Variante des warmen Frühstücks: Porridge aus Hirse, verfeinert mit Obst nach Belieben.
Müslibrot
Ein einfaches Müslibrot fürs Frühstück oder die Jause. Das Brot eignet sich auch wunderbar für einen French-Toast-Auflauf in der Manier der Armen Ritter.
Grießschnitten mit Zwetschkenröster
Süße Grießschnitten in der Pfanne gebraten – dazu gibt's herbstlichen Zwetschkenröster.
Frühstückspizza
Ein wunderbares Frühstück mit Haferflocken, das ganz nach Belieben mit Joghurt und frischen Beeren, aber auch Schokolade oder Nüssen genossen werden kann.
