Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz – ein leichtes und farbenfrohes Fischgericht mit viel Vitamin B12.
#Rezept-Nr.: 12275
Bewertungen
Oliven-Wassermelonen-Salat
mit gebratenem Saiblingsfilet
Beschreibung der Zubereitung
Für den Oliven-Wassermelonen-Salat mit gebratenem Saiblingsfilet die Wassermelone schälen, in Scheiben schneiden und auf einem Teller auflegen.
Feta in Stücke brechen, Feta und Oliven auf der Melone verteilen und mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle und kräftigem Olivenöl aromatisieren.
Die Fischfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen in einer Pfanne wenig Olivenöl erhitzen und den Fisch auf der Hautseite anbraten, wenden und bei niedriger Temperatur einige Minuten gar ziehen lassen, mit dem Oliven-Wassermelonen-Salat servieren.
An heißen Sommertagen eignet sich der Oliven-Wassermelonen-Salat mit gebratenem Saiblingsfilet auch hervorragend zum Aperitif!
Rezept: Ulli Zika
Kochen & Küche Juli 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 490
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 22.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 153
mg |
| Fett-Gehalt | 25.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.6
g |
| Protein-Gehalt | 41.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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