Schilcherschnitzerl mit Eierschwammerlsauce
Diese Rindsschnitzel mit Eierschwammerlsauce und Polentaschnitten sind reich an Vitamin B12 und Zink.
#Rezept-Nr.: 17429
Bewertungen
Marinierter Rindfleischsalat
mit buntem Gemüse
Beschreibung der Zubereitung
Für den marinierten Rindfleischsalat das Rindfleisch in reichlich Gemüsesuppe bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. eine Stunde köcheln lassen, bis es weich ist. Anschließend das Fleisch auskühlen lassen und quer zur Faser in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln bzw. die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden
Paprikaschoten von Kernen und weißen Adern befreien und in mundgerechte Stücke schneiden, Kirschparadeiser waschen und halbieren. Den Salat waschen, zerpflücken und auf Tellern anrichten, das Gemüse darauf verteilen. Die Petersilie waschen, fein hacken und über den Salat streuen. Die Rindfleischstreifen auf dem Salat verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und den marinierten Rindfleischsalat mit dem BONA - Salatdressing marinieren.
Kochen & Küche August 2017
Rezept: www.cookingcatrin.at
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 269
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 10.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 89
mg |
| Fett-Gehalt | 11.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.6
g |
| Protein-Gehalt | 31.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.7
|
Kommentare
Videos zum Rezept
Das könnte Sie auch interessieren
Rindersteak mit Marillenbutter
Selten stehen zwei Dinge so sehr für den Sommer wie gegrilltes Fleisch und Marillen – in diesem Rezept für Rindersteak mit Marillenbutter werden die beiden vereint.
Rindsfilet-Wok
Im Wok können Lebensmittel rasch bei hohen Temperaturen angebraten werden, wodurch sich eine besondere Aromatik ergibt. Wir kombinieren hier Rindfleisch mit Zuckerschote, Karfiol und Paprika.
Kalte Gurkensuppe mit Fleischbällchen
Ein leichtes, sommerliches Rezept: kalte Gurkensuppe mit Hackfleischbällchen.
Wiener Zwiebelrostbraten
Der Wiener Zwiebelrostbraten ist ein echter Klassiker der österreichischen Küche. Zum traditionellen Zwiebelrostbraten passen Braterdäpfel und Speckfisolen.
Geröstete Leber
Geröstete Leber ist reich an Vitamin B12, Eisen und Zink. Reichen Sie zu diesem traditionellen Gericht Reis oder Salzerdäpfel.
