Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 11856
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Kürbistorte
nach Linzer Art
Beschreibung der Zubereitung
Für die Marmelade für die Kürbistorte nach Linzer Art den Kürbis waschen, in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten ca. 5 Stunden ziehen lassen, danach so lange kochen lassen, bis die Kürbisstücke weich sind, Zimtstange entfernen und die Marmelade eventuell grob pürieren, in Gläser abfüllen und kühl lagern.
Für den Mürbteig alle Zutaten rasch verkneten, den Teig ca. 30 Minuten kühl stellen, dann 2 ⁄ 3 des Teiges ausrollen, in eine Torten- oder Tarteform geben geben und mit Kürbismarmelade bestreichen.
Den restlichen Teig ebenfalls ausrollen, mit einem Teigrädchen gezackte Streifen ausrollen und ein Gitter über den Kuchen legen, mit Mandelblättchen bestreuen und bei 175 °C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen und die Kürbistorte nach Linzer Art in beliebige Stücke schneiden.
Rezept: von Berta Maier, Münzkirchen (OÖ)
Kochen und Küche November 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 412
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 37.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 81.4
mg |
| Fett-Gehalt | 26.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.3
g |
| Protein-Gehalt | 6.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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