Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 15016
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Kürbis-Nuss-Muffins
Beschreibung der Zubereitung
Für die Kürbis-Nuss-Muffins Kürbis pürieren, Eier trennen, Eiklar mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen, Dotter mit dem restlichen Zucker, Salz, Zimt, Ingwer und Nelken schaumig rühren. Butter schmelzen und mit dem Mehl abwechselnd in die Dottermasse mengen, Kürbispüree und die geschnittenen Datteln dazugeben und zuletzt den Schnee unterheben. Papiermanschetten mit Masse füllen und mit Walnüssen bestreuen. Die Kürbis-Nuss-Muffins bei 190 Grad im Backrohr backen.
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