Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 19182
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Krumme Krapfen
mit Käse und Speck
Beschreibung der Zubereitung
Für die krummen Krapfen das Mehl durchsieben und mit dem geriebenen Käse vermischen. Den Frühstücksspeck in hauchdünne Scheiben schneiden und danach fein hacken, gut unter die MehlKäse Mischung mengen. Die Eier sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einem festen Teig verkneten.
Aus dem Teig fingerdicke Rollen formen (Bild 1), diese in gleichmäßig lange Stücke schneiden (ca. 7 cm lang) und daraus kleine Kipferln formen (Bild 2). Die krummen Krapfen mithilfe eines Siebschöpfers in das auf ca. 160 °C erhitzte FRIVISSA geben und die krummen Krapfen ca. 6 Minuten ausbacken, bis sie rundum gleichmäßig gebräunt sind.
Kochen & Küche 1 / 2020
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 335
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 18.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 131
mg |
| Fett-Gehalt | 22.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0.6
g |
| Protein-Gehalt | 15.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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