Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 10671
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Kastanien-Birnen-Torte
Beschreibung der Zubereitung
Für die Kastanien-Birnen-Torte die Butter in einem Schneekessel weich rühren und dabei den Kristallzucker einarbeiten. Eier trennen und die Eidotter einzeln einrühren, Eiklar mit Salz zu steifem Schnee schlagen. Kastanienpüree und Birnenschnaps am besten mit einem Schneebesen in die Eiermasse einrühren. Mehl und Backpulver vermischen, abwechselnd mit dem Schnee zugeben und vorsichtig unterheben, die Masse in eine ausgebutterte Form einfüllen und glatt streichen.
Die Birnen schälen, halbieren und in Spalten schneiden, das Kerngehäuse entfernen und die Birnenspalten auf der Oberfläche der Tortenmasse arrangieren. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft ca. 45 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, leicht auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Schokolade schmelzen und die vollständig ausgekühlte Kastanien-Birnen-Torte nach Belieben damit verzieren.
Kochen & Küche Oktober 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 262
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 33.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 86.6
mg |
| Fett-Gehalt | 12.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4
g |
| Protein-Gehalt | 3.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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