Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 18453
Bewertungen
Hendl-Kürbis-Eintopf
glutenfrei
Beschreibung der Zubereitung
Für den Hendl-Kürbis-Eintopf das Hendl unter fließendem kaltem Wasser abwaschen und abtrocknen, danach in kleine
Stücke zerteilen und mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika rundum würzen. In einem Bräter etwas Öl erhitzen, Hendlstücke einlegen und rundum 10 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden, Erdäpfel schälen und in kleine Würfel schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken.
Zuerst Zwiebel zum Huhn in den Bräter geben und kurz mitrösten, danach die Erdäpfel- und Kürbiswürfel dazugeben. Das Gemüse kurz mitrösten, Lorbeerblätter dazugeben und mit Fond nach und nach aufgießen, umrühren und zugedeckt ca.20 Minuten leise köcheln lassen, das Hendlfleisch sollte zart und weich sein und das Gemüse im Hendl-Kürbis-Eintopf nicht verkocht.
Kochen & Küche September 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 455
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 18.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 160
mg |
| Fett-Gehalt | 28.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4
g |
| Protein-Gehalt | 33.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kastanien-Kürbis-Curry mit Bandnudeln
Breite Bandnudeln in sämiger Sauce – das Kürbis-Kastanien-Curry überzeugt uns im Herbst ganz besonders, wenn es draußen ungemütlich wird.
Kürbis-Panna-cotta mit Karamellcreme
Ein glutenfreies Dessert, das sich gut vorbereiten lässt: Kürbis-Panna-cotta mit Karamellcreme
Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet.
Lachsfilet auf Kürbisschaum mit Zartweizenrisotto
Lachsfilet ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Grund genug, dieses feine Fischgericht mit Kürbis und Weizenrisotto öfter auf den Tisch zu bringen.
Hühnerspieße mit Tsatsiki
Ein schnelles Hauptgericht mit Hühnerfilet in der Hauptrolle – superschnell fertig und einfach gut!
