Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 8497
Bewertungen
Haferflockenstangerln
mit Käse überbacken
Beschreibung der Zubereitung
Für die Haferflockenstangerl das Backrohr auf 210 Grad vorheizen; die Haferflocken mit gesiebtem Mehl, Backpulver, Ei, Salz, Milch und zerlassener Butter zu einem festen Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3 - 4 mm dick ausrollen und mit versprudeltem Ei bestreichen; mit geriebenen Bergbaron bestreuen und in Stangerln schneiden; diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backrohr knusprig braun backen; danach auf dem Blech überkühlen lassen, vom Backpapier lösen und die Haferflockenstangerl vollständig erkalten lassen.
Kochen & Küche September 2002
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