Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 16489
Bewertungen
„Glundner-Kas-Labalan“
Vegetarisch
Beschreibung der Zubereitung
(Wartezeit ca. 2 Std.)
Für die „Glundner-Kas-Labalan“ in einer geeigneten Schüssel QimiQ und Eidotter glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, Haferflocken zugeben, untermischen und ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Danach den Glundner Kas und die Petersilie einarbeiten und aus der Masse kleine Laibchen formen.
Für die „Glundner-Kas-Labalan“ in einer geeigneten Schüssel QimiQ und Eidotter glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, Haferflocken zugeben, untermischen und ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Danach den Glundner Kas und die Petersilie einarbeiten und aus der Masse kleine Laibchen formen.
Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen und darin die Laibchen bei mittlerer Hitze hellbraun ausbacken, abtropfen lassen und heiß mit einem Kräuter-Joghurt-Dip servieren.
Wie vorne beschrieben kann die Konsistenz bei selbst gemachtem Glundner Kas von sehr weich bis schnittfest variieren.
Wie vorne beschrieben kann die Konsistenz bei selbst gemachtem Glundner Kas von sehr weich bis schnittfest variieren.
Für die „Glundner-Kas-Labalan“ sollte man eher weichen Käse verwenden, der sich gut mit der Haferflockenmasse vermischen lässt.
vegetarisch, für Diabetiker geeignet, reich an Kalzium
Kochen und Küche September 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 391
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 24.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 182
mg |
| Fett-Gehalt | 25.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.2
g |
| Protein-Gehalt | 16.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
Kommentare
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