Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 11720
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Germstrauben
Germstrauben als Alternative zum "Schleifen".
Beschreibung der Zubereitung
Für die Germstrauben den Germteig wie den Teig für die Faschingskrapfen zubereiten, nach dem Gehen knapp fingerdick auswalken. Den Teig in Rechtecke oder Dreiecke schneiden und dann zwei kurze, parallele Schnitte in jedes Teigstück schneiden.
Die Teigstücke auf ein bemehltes Geschirrtuch legen, mit einem zweiten Geschirrtuch zudecken und ca. 30 Minuten gehen lassen.
Danach wie die Faschingskrapfen ausbacken und die Germstrauben mit Staubzucker bestreut servieren.
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