Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 10561
Bewertungen
Gemüseschälchen vom Grill
gemischtes Gemüse mit Käse
Beschreibung der Zubereitung
Für die Gemüseschälchen vom Grill das Gemüse waschen, putzen (bzw. schälen) und mundgerechte Stücke schneiden, Paprikaschoten waschen, von Kernen und weißen Adern befreien und in Stücke schneiden, alles mit den Mozzarellabällchen in eine geeignete Schüssel geben, die fein gehackten Kräuter darüberstreuen und vorsichtig vermischen.
Aus Alufolie faustgroße Schälchen formen (Achtung: die Schälchen müssen unten dicht sein, damit der entstehende Saft nicht in die Glut tropft), 1 TL Olivenöl in jedes Schälchen gießen, die Gemüsemischung in den Schälchen verteilen, mit Butterflocken belegen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Dann die Schälchen auf den Rost in den vorgeheizten Grill stellen und die Gemüseschälchen vom Grill bei etwa 160 °C 15 Minuten bei geschlossenem Deckel grillen.
Kochen und Küche Juni 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 188
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 4.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 41.5
mg |
| Fett-Gehalt | 15.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.4
g |
| Protein-Gehalt | 7.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Fermentierte Süßkartoffelspiralen
Die fermentierten Süßkartoffelspiralen sind laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei.
Salzgurken
Salzgurken sind ballaststoffreich, laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei.
Klassisches Sauerkraut
Sauerkraut ist der Klassiker der fermentierten Gemüse schlecht. Die Zubereitung ist recht einfach und der Geschmack einfach unvergleichlich.
Camembert im Weinbackteig mit Marillenchutney
Ein recht deftiges, aber dafür umso köstlicheres Gericht: Cremiger Camembert im Weinbackteig mit Marillenchutney!
Minestrone
Diese vegetarische Minestrone ist ballaststoffreich und dank dem Gemüse auch reich an Vitamin C.
