Reis-Gemüselaibchen auf Brunnenkressesauce
Leichte Laibchen mit Reis und Gemüse – vegetarisch und auch für Diabetiker geeignet.
#Rezept-Nr.: 11143
Bewertungen
Gebratene Zuckerschoten
mit Zwetschken und Speck
Beschreibung der Zubereitung
Für die gebratenen Zuckerschoten mit Zwetschken und Speck die Zuckerschoten waschen, putzen und einmal schräg halbieren, Öl in einer geeigneten Pfanne erhitzen, Schoten darin mit einer Prise Kristallzucker anbraten. Zwetschken waschen, halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden, nach ca. 5 Minuten zu den Schoten geben und kurz mitbraten, Thymianblätter zugeben und schwenken.
Den Speck in dünne Streifen schneiden und die Pistazien grob hacken, in einer kleinen Pfanne die Speckstreifen kross braten und die Pistazien kurz einschwenken. Speck und Pistazien zu den Schoten geben, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken, die gebratenen Zuckerschoten mit Zwetschken und Speck mit Baguette servieren.
Kochen und Küche September 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 464
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 22.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 14.5
mg |
| Fett-Gehalt | 38.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 9.2
g |
| Protein-Gehalt | 7.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.0
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Rote-Rüben-Carpaccio mit Schafkäse
Vegetarisches Carpaccio aus Roter Rübe, verfeinert mit Schafkäse, Kren und Kürbiskernöl: glutenfrei, ballaststoffreich und reich an Vitamin C.
Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
Fermentierte Süßkartoffelspiralen
Die fermentierten Süßkartoffelspiralen sind laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei.
Salzgurken
Salzgurken sind ballaststoffreich, laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei.
Klassisches Sauerkraut
Sauerkraut ist der Klassiker der fermentierten Gemüse schlecht. Die Zubereitung ist recht einfach und der Geschmack einfach unvergleichlich.
