Schilcherstrauben
Schilcherstrauben oder Weinstrauben, wie sie auch heißen, sind eine typische süße Festtagsspeise.
#Rezept-Nr.: 19908
Bewertungen
Gebackene Birnenknödel
mit Mostsauce
Beschreibung der Zubereitung
- Gebackene Birnenknödel mit Mostsauce: Die Eier mit dem Zucker und Zimt schaumig rühren, die Nüsse zunächst rösten und dann gemeinsam mit den Bröseln unter die Eiermasse heben. Die Birnen schälen, in kleine Würfel schneiden und zur Masse geben.
- Einen Topf mit ausreichend Speiseöl erhitzen, kleine Knödel aus der Masse formen und ca. 5 Minuten im Öl ausbacken.
- Für die Mostsauce die Zutaten miteinander vermengen und über Dunst luftig aufschlagen.
- Die gebackenen Birnenknödel mit Mostsauce servieren und gut schmecken lassen.
Tipp: Servieren Sie zu den Birnenknödeln doch auch eine poschierte Birne. Dafür die Birnen schälen und im Zuckerwasser mit Zimtrinde und Nelken gar ziehen lassen.
Enthalten in Ausgabe 6 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 256
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 23
g |
| Cholesterin-Gehalt | 105
mg |
| Fett-Gehalt | 16,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2
g |
| Protein-Gehalt | 3,7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro Knödel
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,1
|
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