Cranberrycookies
Ein modernes Haferflockencookie-Rezept, verfeinert mit Walnüssen und feinsäuerlichen Cranberrys.
#Rezept-Nr.: 19708
Bewertungen
Frühlingshafter Käsesalat
Salat mit Dinkel, Frischkäse und Rucola
Beschreibung der Zubereitung
• Frühlingshafter Käsesalat: Den Dinkel über Nacht in warmem Wasser einweichen. Den eingeweichten Dinkel ca. 25 Minuten weich kochen, danach auskühlen lassen.
• Den Frischkäse in Würfel schneiden und die Radieschen kleinwürfelig schneiden.
• Für das Dressing die Kräuter fein hacken und dann alle Zutaten gut verrühren.
• Die Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermengen, kurz durchziehen lassen und genießen.
Tipps:
Der frühlingshafte Käsesalat kann auch gut als Mahlzeit für unterwegs – beispielsweise als Jause für Schule oder Büro – zubereitet werden. Dafür die Zutaten der Reihe nach in ein Glas schichten und die Marinade darübergießen.
Wer mag, kann den Frischkäse auch selbst zubereiten. Hier eine Anleitung, wie man Frischkäse aus Kuhvollmilch selbst herstellt.
Enthalten in Ausgabe 2 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 230
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 21,5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 15
mg |
| Fett-Gehalt | 11,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3,3
g |
| Protein-Gehalt | 11,2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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