Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 9909
Bewertungen
Frühlingsgemüse
mit Schafkäse überbacken
Beschreibung der Zubereitung
Für das Frühlingsgemüse mit Schafkäse überbacken das Gemüse waschen, putzen und schälen, in beliebige Stücke schneiden und im Salzwasser nach Sorten getrennt blanchieren. Das Gemüse in einem Sieb abtropfen lassen, die Bärlauchblätter grob schneiden.
Eine hitzebeständige Form (oder mehrere kleine Formen) mit etwas Butter einstreichen, das Gemüse und den Bärlauch darauf verteilen.
Schafkäse mit Milch verrühren und über das Gemüse geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 10 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, mit Paprikapulver bestreuen und das Frühlingsgemüse mit Schafkäse überbacken servieren.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Getränkeempfehlung: Mineralwasser
Gesund genießen Mai 2011
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 163
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 9.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 21.8
mg |
| Fett-Gehalt | 9.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6.9
g |
| Protein-Gehalt | 10.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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