Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 18710
Bewertungen
Fruchtiger Ziegenkäsesalat
einfach, schnell und vegetarisch
Beschreibung der Zubereitung
• Für den fruchtigen Ziegenkäsesalat die Äpfel und die Birne waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden, die Mandarinen schälen und die Mandarinenspalten nach Wunsch von der Haut befreien.
• Die Käsewürfel aus dem Öl nehmen, mit den Früchten vermengen und etwa die Hälfte des Öls, in dem der Käse eingelegt war, dazugeben. Den Apfelessig, die Nüsse und den Honig zum Käse geben, untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und, falls gewünscht, das restliche Öl beimengen.
• Den fruchtigen Ziegenkäsesalat dekorativ anrichten und mit frischem Brot servieren.
Rezept: Magdalena Metzler
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Camembert im Weinbackteig mit Marillenchutney
Ein recht deftiges, aber dafür umso köstlicheres Gericht: Cremiger Camembert im Weinbackteig mit Marillenchutney!
Kräuter-Käsebrot
Was würde sich im Sommer besser anbieten, als mit Kräutern zu backen? Frisch und duftend machen sie das Kräuter-Käse-Brot zur Hauptsache.
Palatschinken-Cordon-bleu
Eine leckere Abwechslung zum herkömmlichen Cordon bleu – gebackene Palatschinken aka Palatschinken-Cordon-bleu!
Cordon bleu vom Bregenzerwald
Die Vorarlberger Küche ist von der Schweizer Küche und der alpinen Landwirtschaft mit viel Grünland geprägt, Käse spielt dementsprechend eine wichtige Rolle.
Bergkäse-Riebelsoufflé
Ein Riebel ist ein typisches Maisgericht, das man in Vorarlberg, in St. Gallen oder auch in Liechtenstein kennt. Er ähnelt dem Sterz.
