Röstbrotlaib
Der Röstbrotlaib ist cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 11120
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Fladenbrot vom Grill
Gegrilltes Fladenbrot
Beschreibung der Zubereitung
- Fladenbrot vom Grill: Aus den Zutaten den Teig zubereiten, dann 6 Kugeln formen und diese zugedeckt aufgehen lassen.
- Die Kräuter grob schneiden und zusammen mit der Chilischote und dem Knoblauch im Mörser zerstoßen, mit Olivenöl vermengen und abschmecken.
- Den Teig ausrollen, mit einem Messer stupfen und auf einem Pizzastein oder direkt am Rost für 5–8 Minuten bei 200 °C backen, nach ca. 3–4 Minuten wenden. Das noch heiße Fladenbrot vom Grill mit Kräuteröl bestreichen.
Tipp: Die Teigkugeln lassen sich auch gut einfrieren. Zum Auftauen einfach am Vortag in den Kühlschrank legen und langsam über Nacht auftauen lassen.
Video: Fladenbrot
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