Kalte Gurkensuppe mit Fleischbällchen
Ein leichtes, sommerliches Rezept: kalte Gurkensuppe mit Hackfleischbällchen.
#Rezept-Nr.: 19447
Bewertungen
Erbsen-Selchfleisch-Wurst-Eintopf
Deftiger Eintopf zum Wärmen
Beschreibung der Zubereitung
• Das Selchfleisch sowie die Wurst in kleine Würfel schneiden, die Champignons putzen, je nach Größe vierteln oder in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen, klein schneiden und in einem großen Topf im erhitzten Öl goldgelb anrösten.
• Das Selchfleisch, die Wurst und die Champignons dazugeben und kurz mitbraten, den gepressten Knoblauch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
• Das Ganze mit dem Wasser aufgießen und die Erbsen dazugeben, schließlich alles auf kleiner Flamme etwa 20 Minuten kochen.
Tipp: Diesen herzhaften Erbsen-Selchfleisch-Wurst-Eintopf am besten mit frischem Schwarzbrot oder feinem Gebäck servieren. Wir legen Ihnen hier ganz besonders die Ruck-Zuck-Weckerln ans Herz.
Enthalten in Ausgabe 1 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 242
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 42
mg |
| Fett-Gehalt | 20
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,7
g |
| Protein-Gehalt | 11,7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,5
|
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