Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
#Rezept-Nr.: 10695
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„Eins-zwei-drei-vier“-Früchtebrot
Beschreibung der Zubereitung
(Wartezeit ca. 12 Std.) Für das Eins-zwei-drei-vier-Früchtebrot Trockenfrüchte, Nüsse, Zucker, Wasser und Aromastoffe gut vermengen und einige Zeit (eventuell über Nacht) stehen lassen.
Mehl und Backpulver beigeben, sodass ein schwer reißender Teig entsteht. Den Teig in zwei gut befettete Kastenformen füllen und das Eins-zwei-drei-vier-Früchtebrot im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa eine Stunde lang backen.
Rezept Sarah Mohr, Graz, Kochen & Küche November 2013
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