Kastaniengugelhupf
Herbstlicher Gugelhupf mit Kastanienpüree – wunderbar saftig und aromatisch.
#Rezept-Nr.: 19762
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Dunkler Kirschkuchen
Schneller Kirschkuchen mit Kakao vom Blech
Beschreibung der Zubereitung
- Ein dunkler Kirschkuchen mit Kakao fängt den Juni perfekt ein und ist einfach und schnell zubereitet: Dazu zunächst die Eier trennen und das Eiklar zu sehr steifem Schnee schlagen.
- Das Backpulver und das Mehl sieben, die Butter mit dem Zucker und den Eidottern schaumig aufschlagen und nach und nach das Schlagobers zugeben.
- Die Mehl-Backpulver-Mischung gemeinsam mit dem Kakao unter den Teig rühren, zuletzt den steifen Schnee vorsichtig unter die Masse heben.
- Die Kirschen waschen, entsteinen und nach Geschmack mit Zimt und Vanillezucker verfeinern.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen, die Kirschen darauf verteilen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C Ober- und Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen.
- Den dunklen Kirschkuchen in beliebig große Stücke schneiden, mit Staubzucker bestreuen und nach Wunsch mit einer Schlagobers-Rosette servieren.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 340
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 35,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 120
mg |
| Fett-Gehalt | 20
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,5
g |
| Protein-Gehalt | 5,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3,3
|
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