Bier-Brotsuppe
Brotsuppe ist ein traditionelles Resteessen. Diese Suppe mit Altbrot wird mit Bier verfeinert.
#Rezept-Nr.: 11445
Bewertungen
Deftige Rhabarbersuppe
mit Putenbrust und Schinken
Beschreibung der Zubereitung
- Für die deftige Rhabarbersuppe die Putenbrust und den Schinken in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Den Rhabarber schälen, waschen und in 1 cm kleine Stücke schneiden, die Erdäpfel waschen, schälen und klein würfeln.
- Das Öl in einem geeigneten Topf erhitzen, die Putenfleischwürfel rundum anbraten, die Schinkenwürfel zugeben und kurz mitbraten, die Jungzwiebeln, Rhabarber und Erdäpfel hinzugeben und vermischen, mit Hühnersuppe oder Wasser aufgießen und die deftige Rhabarbersuppe würzen.
- Die Suppe ohne Deckel ca. 15 Minuten leise köcheln lassen, dann abschmecken und in vorgewärmten Tellern oder Suppenschalen servieren.
Enthalten in Kochen & Küche April 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 438
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 16,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 117
mg |
| Fett-Gehalt | 22,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5,5
g |
| Protein-Gehalt | 41,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
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